Privacy Policy -

Ultimo aggiornamento: 11 novembre 2026

La presente informativa descrive le modalità di trattamento dei dati personali degli utenti che visitano il sito web www.rossellipub.it, ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e della normativa italiana applicabile in materia di protezione dei dati personali.

1. Titolare del trattamento

Il Titolare del trattamento dei dati personali è:

Rosselli Pub – Birreria Rosselli

Sede: Corso Carlo e Nello Rosselli, 127 – 10129 Torino (TO), Italia.

E-mail: birreriarosselli@rossellipub.it

Telefono: +39 011 3184841

Ragione sociale: Billy S.a.s.

Partita IVA / Codice Fiscale: 07736480018

Il Titolare è responsabile del trattamento dei dati personali raccolti attraverso il presente sito web e del loro utilizzo nel rispetto della normativa vigente.

2. Tipologie di dati personali raccolti

Durante la navigazione sul sito www.rossellipub.it possono essere raccolte diverse tipologie di dati personali.

A. Dati di navigazione

I sistemi informatici e le procedure software preposte al funzionamento del sito acquisiscono, nel corso del loro normale esercizio, alcuni dati personali la cui trasmissione è implicita nell’utilizzo dei protocolli di comunicazione Internet.

Tra questi dati possono rientrare:

Indirizzi IP.
Tipo di browser utilizzato.
Sistema operativo e dispositivo.
Data e ora di accesso.
Pagine visitate.
Tempi di permanenza sul sito.
Indirizzi URI delle risorse richieste.

Questi dati vengono utilizzati per finalità tecniche, statistiche, di sicurezza e per garantire il corretto funzionamento del sito.

B. Dati forniti volontariamente dall’utente

L’utente può fornire volontariamente i propri dati personali attraverso l’invio di comunicazioni agli indirizzi e-mail pubblicati sul sito o mediante eventuali moduli di contatto.

I dati raccolti possono comprendere:

Nome e cognome.
Indirizzo e-mail.
Numero di telefono.
Contenuto della comunicazione.
Eventuali altre informazioni inserite volontariamente dall’utente.

Questi dati vengono utilizzati esclusivamente per rispondere alle richieste ricevute e fornire le informazioni richieste.

C. Richieste di informazioni e prenotazioni

Il sito consente agli utenti di consultare le informazioni relative alla birreria, ai servizi offerti e al menu.

Per informazioni, prenotazioni di tavoli o richieste relative al servizio da asporto, gli utenti possono contattare direttamente il locale telefonicamente.

I dati eventualmente comunicati durante il contatto telefonico vengono utilizzati esclusivamente per gestire la richiesta e organizzare il servizio.

Le prenotazioni non vengono accettate tramite e-mail.

3. Finalità del trattamento

I dati personali raccolti attraverso il sito vengono trattati per le seguenti finalità:

Funzionamento del sito: garantire la corretta navigazione e il funzionamento delle pagine web.
Gestione delle richieste: rispondere alle domande e alle comunicazioni inviate dagli utenti.
Informazioni commerciali e sui servizi: fornire informazioni relative al menu, alle birre, agli orari di apertura, agli eventi e ai servizi della birreria.
Prenotazioni e richieste telefoniche: gestire le richieste di prenotazione e le informazioni relative al servizio offerto dal locale.
Sicurezza informatica: prevenire attività fraudolente, accessi non autorizzati e utilizzi impropri del sito.
Analisi statistiche: comprendere le modalità di utilizzo del sito e migliorarne contenuti e funzionalità, mediante eventuali strumenti statistici.
Obblighi di legge: adempiere agli obblighi previsti dalla normativa vigente.

Eventuali attività di marketing, newsletter o comunicazioni promozionali saranno effettuate soltanto se effettivamente attivate e nel rispetto delle disposizioni applicabili, acquisendo il consenso dell’interessato quando necessario.

4. Base giuridica del trattamento

Il trattamento dei dati personali si basa sulle seguenti condizioni di liceità previste dall’articolo 6 del GDPR:

Consenso dell’interessato: quando richiesto, ad esempio per cookie non tecnici, strumenti di tracciamento o comunicazioni promozionali.
Esecuzione di misure precontrattuali: per gestire richieste di informazioni e prenotazioni.
Legittimo interesse del Titolare: per garantire la sicurezza del sito, prevenire abusi e tutelare i propri sistemi informatici.
Adempimento di obblighi legali: quando il trattamento è necessario per rispettare obblighi previsti dalla legge.

Il conferimento dei dati strettamente necessari per rispondere alle richieste dell’utente è facoltativo, ma il mancato conferimento potrebbe rendere impossibile fornire il servizio richiesto.

5. Modalità di trattamento e sicurezza

Il trattamento dei dati personali viene effettuato mediante strumenti informatici, telematici e, ove necessario, cartacei.

Il Titolare adotta misure tecniche e organizzative adeguate per proteggere i dati personali da:

Accessi non autorizzati.
Perdita o distruzione accidentale.
Modifiche non autorizzate.
Divulgazione impropria.
Utilizzo illecito dei dati.

I dati vengono trattati esclusivamente da soggetti autorizzati e nei limiti delle finalità per cui sono stati raccolti.

6. Comunicazione e diffusione dei dati

I dati personali non vengono diffusi né venduti a terzi.

Potranno essere comunicati, esclusivamente quando necessario, alle seguenti categorie di soggetti:

Fornitori di servizi di hosting e manutenzione del sito web.
Fornitori di servizi informatici e assistenza tecnica.
Consulenti e professionisti incaricati dal Titolare.
Fornitori di strumenti statistici e servizi digitali eventualmente utilizzati dal sito.
Autorità pubbliche e soggetti istituzionali, nei casi previsti dalla legge.

Tali soggetti potranno operare, a seconda dei casi, in qualità di responsabili del trattamento oppure di titolari autonomi.

7. Trasferimento dei dati verso Paesi extra UE

I dati personali sono trattati, di norma, all’interno dello Spazio Economico Europeo.

Qualora, per esigenze tecniche o per l’utilizzo di servizi di fornitori esterni, si rendesse necessario trasferire dati personali verso Paesi al di fuori dello Spazio Economico Europeo, il trasferimento avverrà nel rispetto degli articoli 44 e seguenti del GDPR, mediante l’adozione delle garanzie previste dalla normativa.

8. Periodo di conservazione dei dati

I dati personali vengono conservati per il periodo strettamente necessario al conseguimento delle finalità per cui sono stati raccolti.

In particolare:

Dati di contatto: per il tempo necessario a gestire e rispondere alle richieste ricevute.
Dati relativi alle prenotazioni: per il tempo necessario alla gestione della prenotazione e agli eventuali adempimenti connessi.
Dati di navigazione: per il periodo previsto dalle esigenze tecniche, di sicurezza e dagli eventuali strumenti statistici utilizzati.
Dati trattati per obblighi di legge: per i periodi stabiliti dalla normativa applicabile.

Al termine dei periodi di conservazione, i dati saranno cancellati o anonimizzati, ove possibile.

9. Cookie e strumenti di tracciamento

Il sito www.rossellipub.it può utilizzare cookie e tecnologie simili per garantire il corretto funzionamento delle pagine web e migliorare l’esperienza di navigazione.

I cookie sono piccoli file di testo che vengono memorizzati sul dispositivo dell’utente durante la visita di un sito web.

Le categorie di cookie utilizzabili comprendono:

Cookie tecnici e necessari

Sono indispensabili per il corretto funzionamento del sito e consentono, ad esempio, la navigazione tra le pagine e l’utilizzo delle funzionalità disponibili.

Non richiedono il consenso preventivo dell’utente nei casi previsti dalla normativa.

Cookie statistici e analitici

Possono essere utilizzati per raccogliere informazioni aggregate sull’utilizzo del sito, come il numero di visitatori, le pagine più consultate e le modalità di navigazione.

Quando questi strumenti non rientrano nelle condizioni di esenzione previste dalla normativa, vengono attivati soltanto previo consenso dell’utente.

Cookie di terze parti

Il sito potrebbe integrare servizi esterni, come mappe, contenuti multimediali, strumenti di analisi o collegamenti a piattaforme social.

Tali servizi potrebbero installare cookie o raccogliere informazioni secondo le rispettive informative privacy.

L’utente può gestire le proprie preferenze attraverso l’apposito pannello di gestione dei cookie, ove disponibile, oppure modificando le impostazioni del browser.

Per maggiori informazioni è possibile consultare la Cookie Policy del sito.

10. Collegamenti a siti e servizi esterni

Il sito può contenere collegamenti a piattaforme e servizi esterni, tra cui social network e altri siti web.

La navigazione verso tali piattaforme comporta l’applicazione delle rispettive informative sulla privacy e delle condizioni d’uso.

Il Titolare non è responsabile delle modalità di trattamento dei dati personali effettuate autonomamente da tali soggetti.

Si invita pertanto l’utente a consultare le informative privacy dei servizi esterni prima di utilizzarli.

11. Diritti dell’interessato

In conformità agli articoli 15-22 del GDPR, l’utente ha diritto di:

Ottenere conferma dell’esistenza o meno di dati personali che lo riguardano.
Accedere ai propri dati personali.
Richiedere la rettifica dei dati inesatti.
Richiedere la cancellazione dei dati nei casi previsti dalla legge.
Richiedere la limitazione del trattamento.
Opporsi al trattamento nei casi previsti dalla normativa.
Ricevere i propri dati in formato strutturato e leggibile, ove applicabile.
Revocare il consenso precedentemente prestato, senza pregiudicare la liceità del trattamento effettuato prima della revoca.
Non essere sottoposto a decisioni basate unicamente su trattamenti automatizzati, nei casi previsti dall’articolo 22 del GDPR.

Per esercitare i propri diritti è possibile contattare il Titolare del trattamento al seguente indirizzo:

E-mail: birreriarosselli@rossellipub.it

L’interessato ha inoltre diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali qualora ritenga che il trattamento dei propri dati violi la normativa vigente.

Sito web dell’Autorità: https://www.garanteprivacy.it

12. Protezione dei dati dei minori

Il sito non è destinato alla raccolta intenzionale di dati personali di minori.

Il Titolare invita gli utenti a non trasmettere dati personali di minori attraverso il sito, salvo nei casi in cui ciò sia strettamente necessario e nel rispetto delle disposizioni di legge.

13. Modifiche alla presente Privacy Policy

Il Titolare si riserva il diritto di modificare o aggiornare la presente Privacy Policy in qualsiasi momento, anche in seguito a modifiche normative o all’introduzione di nuovi servizi e funzionalità sul sito.

Le eventuali modifiche saranno pubblicate su questa pagina, indicando la data dell’ultimo aggiornamento.

Si consiglia agli utenti di consultare periodicamente questa informativa.

Rosselli Pub – Birreria Rosselli

Corso Carlo e Nello Rosselli, 127 – 10129 Torino (TO)

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Telefono: +39 011 3184841

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